La Fabrica de los Desayunos (Segunda Parte): Indicadores como Herramientas Clave
Artículo de la Quincena 🕒Tiempo de lectura: 15 minutos Gestionando la Fábrica de Desayunos Extracto del libro " High Output Management" de Andrew S.Grove [1] Traducción al español por Vanesa Sisto Montalvo Indicadores como Herramientas Clave Un hambriento público ha estado consumiendo los desayunos que hemos servido, y gracias a la ayuda de tus clientes ahora tiene una demanda estable. Como jefe de la línea de desayunos, tiene un equipo operativo y máquinas especializadas. Pero para manejar bien sus operaciones, necesita un set de ‘buenos indicadores’ o ‘mediciones’. Como jefe, sus resultados ya no son los desayunos individuales servidos personalmente a cada cliente sino todos los desayunos fabricados, las ganancias generadas y el cumplimiento de los estándares de calidad. Solo para llevar el control de sus resultados, necesita varios indicadores; para obtener eficiencia y resultados de alto rendimiento, necesita incluso más de esos. El número posible de indicadores que pu
